Briose cu dovleac

Ingrediente:
4 oua
300 g faina
200g zahar
1 praf de copt
scortisoara
1 lingura ulei
1 felie groasa de dovleac de placinta

pt ornat:
1 albus
200 g zahar pudra
finetti

Preparare:
Primul lucru pe care il facem e sa curatam felia de dovleac de coaja, apoi sa taiem dovleacul in cuburi mai mici.In bolul de la robot adaugam bucatile de dovleac si maruntim pana ajunge ca o pasta.
In continuare nu facem decat sa adaugam si restul produselor in bol si sa le amestecam pana avem o compozitie omogena si care sa fie mai groasa ca cea de la clatite.
Pregatim forma de briose, iar in cazul in care nu folosim hartie de briose atunci ungem forma cu putin unt.Punem in fiecare forma compozitie si dam la cuptor pentru 20 de minute.
Le scoatem din forme si le lasam la racit, apoi le ornam.

Pentru ca dovleacul ne aduce aminte de Halloween, m-am gandit ca aceste briose sa le ornez putin mai ciudat, si anume cu fete de monstri veseli.
Desi nu tin aceasta "sarbatoare" este totusi distractiv sa faci, dar sa si mananci niste prajituri ornate astfel.
Astfel pentru ornat am batut un alb de ou spuma, apoi am adaugat in ploaie zahar pudra pana cand a ajuns sa fie foarte groasa compozitia.In continuare pentru a obtine culoare mov am adaugat putin colorant rosu si apoi albastru.
Pentru ochi si gura am folosit finetti de doua culori.
Dupa ce am ornat briosele le lasam la racit pana cand se intareste glazura.

Pui cu smantana

Ingrediente:
5 bucati de pui(pulpe sau piept)
2 cepe
250g smantana
1 ou
2 catei de usturoi
100g faina
sare, piper

Preparare:
Intr-o oala sau intr-o tigaie adanca punem puiul la prajit putin, cat sa se rumeneasca, apoi adaugam ceapa tocata marunt si lasam pana cand devine sticloasa.Apoi adaugam si usturoiul taiat marunt plus 2 cani cu apa cat sa acopere puiul. Lasam oala acoperita cu un capac, pe foc, pana cand este puiul facut bine, putem incerca cu o furculita daca se ia uros carnea de pe os.
Spre sfarsit incepem sa pregatim sosul de smantana.Intr-un bol punem oul si smantana si amestecam bine, adaugam faina in ploaie cat sa se ingoase cat de cat smantana.Apoi luam din apa in care a fiert puiul si adaugam cate putin la inceput, peste smantana, pana o turnam pe toata.
La sfarsit apaugam sosul peste pui si mai lasam pe foc cateva minute, sau pana cand a ajuns sosul la consistenta pe care o dorim, de asemenea adaugam sare si piper dupa gust.

Briose cu ciocolata

Ingrediente:
2 oua
200g faina
100g unt
1 praf de copt
100g zahar
100g nutella
100ml lapte

Preparare:
Untul se topeste intr-o oala, apoi se amesteca cu ouale, zaharul si laptele, pana se omogenizeaza. Apoi adaugam nutella si amestecam pana cand se topeste complet.
In continuare adaugam praful de copt si faina, treptat pana obtinem o compozitie mai groasa ca la clatite.Ungem formele de briose cu putin unt.
Asezam cu o lingura compozitie in tava de briose. Bagam tava in cuptorul preincalzit, timp de 15-20 de minute.
Le scoatem din forme si le ornam cu ciocolata alba.

Cartofi noi prajiti

Ingrediente:

500g cartofi noi mici
sare
ulei
Preparare:
Cartofi se pun in apa si se rade coaja foarte usor cu un cutit.Este important cartofii sa fie foarte mici, daca sunt putin mai mari ii taiem in doua.
Se pune ulei in tigaie, se pun cartofi si se acopera tigaia.Se intorc cartofii pe fiecare parte, pana cand sunt rumeniti complet.Puteti testa unul din cartofii mai mari daca este copt si in interior.
Se sareaza la sfarsit.
Este o garnitura foarte delicioasa pe care astept mereu cu nerabdare sa o pregatesc.

Cartofi Wedges

Ingrediente:

1 kg cartofi
sare,boia
ulei

Preparare:
Cei mai indicati cartofi pentru acest preparat sunt cartofi noi, pentru ca se fac mult mai repede la cuptor.
Curatam cartofi de coaja si ii taiem in felii mai groase.Ii aranjam intr-o tava normala .Ii stropim din belsug cu ulei si cu condimente.Important este ca in tava sa fie doar un strat de cartofi.Ii dam la cuptor, pana cand sunt moi, ii invartim din cand in cand si mai adaugam ulei in cazul in care nu mai este.
Este un produs fast-food foarte delicios, pe care il puteti pregati usor si acasa.
Pofta buna!!

Briose cu mere

Ingrediente:
200g faina
120g zahar
3 linguri ulei
250 ml lapte
1 ou
1lingurita sare
1 plic praf de copt
2-3 lingurite scortisoara
2 mere
20 g unt

Pentru ornat:
frisca
un cub ciocolata rasa

Preparare:
Se freaca oul cu zaharul, se adauga uleiul si laptele si se amesteca bine pana se topeste zaharul.
Apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt, in ploie pana cand obtinem un continut mai gros ca la clatite.
Merele le curatam de coaja si le dam prin razatoare.Punem peste ele 2 linguri cu zahar si scortisoara.
La sfarsit adaugam in compozitie sarea si merele si amestecam bine.
Formele de briose le ungem cu unt, apoi turnam compozitie in ele.
Bagam tava in cuptorul incins pentru 20 de minute.

Fasole cu carnati

Ingrediente:
3 cani cu fasole
4-5 carnati semiafumati(sau cabanos)
3 cepe
2 morcovi
3-4 linguri bulion
sare,piper,foi de dafin

Preparare:
Prima data punem fasolele de seara in apa.Asta e pentru a fierbe mai repede.Apoi le punem la fiert in mai multa apa.Le lasam la fiert pana cand sunt moi, le incercam cu o furculita.Schimbam apa de cateva ori, iar la sfarsit o scurgem de tot.
In continuare taiem ceapa si morcovul marunt.Punem ceapa la calit in 2 llinguri de ulei apoi punem apa, adaugam si morcovul si fasolele.Lasam sa fiarba pana cand este moale si morcovul si a scazut si apaconsiderabil, apoi adaugam bulionul, piperul si sarea.Mai lasam cateva minute sa fiarba, iar la sfarsit adaugam si foile de dafin.