Piept de pui cu lamaie

Pieptul de pui e favoritul meu, se poate vedea si din numarul de retete pentru el, dar totusi nu e deajuns asa ca am mai pregatit o reteta pentru el. Pentru ca nu vreau sa mananc numai standardul snitel,  am hotarat sa fac mereu o alta reteta. Aceasta reteta mi-a placut pentru gustul puternic de lamaie, care desi il simti cum explodeaza in gura, totusi nu poti spune ca e prea mult, sau ca da un gust rau. Un alt lucru care imi place e faptul ca e facut la cuptor, deci eliminam uleiul ars si mizeria din bucatarie. Sper sa va placa :).

 

Ingrediente:

1 piept de pui

100 ml iaurt natural

5 linguri pesmet granulat

coaja de la o lamaie

10 g unt

sare, piper

patrunjel proaspat

 

Preparare:

 

Pieptul de pui il taiem in 2, apoi fiecare jumatate o taiem in 2 felii, ca la snitele. Fiecare felie de pui o asezam intre 2 folii de plastic si batem cu ciocanul pentru carne. Presaram pe fiecare parte cu sare si piper, apoi fiecare felie de carne o dam prin iaurt, apoi prin pesmetul combinat cu coaja de lamaie.

Asezam fiecare felie pe o tava tapetata cu hartie de copt si turnam putin unt topit pe fiecare.

Bagam tava la cuptor la 170 de grade, iar dupa 5 minute intoarcem fiecare felie pe cealalta parte si mai lasam inca 5 minute, sau pana cand pare gata.

Cand asezam in farfurie presaram putin patrunjel tocat peste pui.

Orez cu pui si legume

Cand am pornit sa fac reteta aceasta, aveam in cap cu totul altceva, dar pe parcurs ce pregateam ingredientele, am modificat la ea aproape tot. La final n-am fost asa fericita, ma gandeam ca poate nu am facut cele mai bune combinatii.  Fara sa gust inainte, am asezat in farfurii si mi-am anuntat prietenul ca nu sunt sigura de ce mi-a iesit. Evident am asteptat sa guste el primul (nu cumva sa ma otravesc eu prima :P), iar reactia lui a a fost "WOW CE BUN E". Dupa ce am terminat de mancat, ma gandeam numa la faptul ca a mai ramas ceva si pe a doua zi, si cat de fericita am sa fiu cand am sa mananc iar, hmm iam iam.

Ingrediente:

1/2 piept de pui

200g broccoli

2 ardei (diferite culori)

4 rosii

1 ceapa

2 catei de usturoi

1 cana orez

patrunjel

ulei de masline

sare, piper

Preparare:

Taiem ceapa marunt, taiem puiul bucati micute, apoi pregatim tigaia in care turnam 2 linguri de ulei si o punem la incalzit. Adaugam ceapa, o calim putin, apoi adaugam si puiul pe care in prajim pe fiecare parte.

Taiem ardeii cubulete sau felii, dupa preferinta. Taiem broccoli in floricele mici. Adaugam ardeii si broccoli in tigaie si lasam circa 5 minute, pana cand devin legumele putin moi. 

Taiem usturoiul marunt si il adaugam in tigaie. Taiem rosiile cuburi mici si adaugam in tigaie. Dupa ce am terminat de taiat si adaugat legumele punem un varf de sare si piper. 

In continuare adaugati o jumatate de pahar de apa, acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba 20 de minute.

Intre timp pregatim orezul intr-o oala separata dupa reteta de pe blog(click pentru reteta).

Dupa ce am terminat orezul si legumele, adaugam orezul peste legume, sau invers daca vreti, si amestecam bine.

Cand asezam in farfurie presaram putin patrunjel proaspat.

Pofta Buna!